Source: Après avoir soutenu Nestlé, dans l’affaire des Knacki prétendument halal au porc, sans même avoir procédé à ses propres vérifications, Carrefour a décidé de mettre de l’eau dans son vin, sans pour autant renoncer à louvoyer et à dissimuler aux consommateurs musulmans ses choix particulièrement discutables en matière de halal. Fin janvier, Carrefour fermait les yeux sur le rapport du laboratoire Eurofins pour affirmer, non sans une certaine arrogance, qu’il n’y a pas de porc dans les Knacki Herta halal. Dans une lettre adressée à un consommateur, le numéro 2 mondial de la grande distribution veut rassurer et précise noir sur blanc que des analyses microbiologiques sont effectuées pour s’assurer de l’absence d’ingrédients interdits, comprendre « absence de porc ».
la transcription suite
Monsieur et cher client
Nous avons pris connaissance de vos remarques concernant nos produits.
Votre avis est essentiel pour améliorer la relation de confiance que nous souhaitons développer avec nos clients. C’est pourquoi nous vous remercions de nous avoir contactés pour nous faire part de vos attentes.
Tous les produits halal commercialisés sous la marque Carrefour sont certifiés par l’une des mosquées agréées par les pouvoirs publics (Grande Mosquée de Paris, d’Evry et de Lyon).
Par ailleurs, comme tous nos produits Carrefour, ces références font l’objet de contrôles réguliers par les services vétérinaires et par un organisme externe indépendant, chargé de réaliser des analyses physico-chimiques et microbiologiques afin de contrôler la sécurité alimentaire et, dans le cas présent, l’absence d’ingrédients interdits.
Vous remerciant de l’intérêt que vous portez à nos magasins et à nos produits, nous vous prions d’agréer, Monsieur et cher client, l’expression de nos salutations distinguées.
Service Consommateurs Carrefour France
Cette précision de Carrefour appelle deux remarques :
1- Bien que Carrefour n’a jamais cherché à établir une relation saine et respectueuse avec les consommateurs musulmans, préférant se réfugier derrière des « autorités religeuses, comme aiment à les appeler les industriels pour faire sa petite cuisine, on voit que l’affaire Herta continue de faire effet. Avant cette épisode, pas un seul service consommateur ne faisait état d’analyses biologiques pour détecter du porc.
2- Ce que ne dit pas Carrefour, c’est que l’enseigne recourt à l’assommage massif et à l’abattage mécanique : c’est une machine qui abat les animaux et non un sacrificateur musulman. Ajoutons qu’il n’y a aucun contrôleur indépendant et salarié par un organisme indépendant qui supervise chaque production. Nous sommes là dans la même configuration que Doux et ses poulets non halal ou encore de Nestlé. Or, comme le rappelait un cheikh, en octobre dernier, à propos des poulets Doux, une viande abattue dans les conditions imposées par Carrefour ne peut être halal (voir Un cheikh saoudien invite à ne pas manger les poulets Doux et donc chez KFC et Non-halal : Doux rencontre des acheteurs saoudiens)
Mais, Carrefour ne s’arrête pas là. Point tout aussi grave : Carrefour mise sur la confusion et une méconnaissance du marché du halal pour convaincre les consommateurs musulmans. Comment ? Relisons la lettre, plus particulièrement cette phrase : « Tous les produits halal commercialisés sous la marque Carrefour sont certifiés par l’une des mosquées agréées par les pouvoirs publics (Grande Mosquée de Paris, d’Evry et de Lyon). » Le premier venu comprend que la certification halal choisie par Carrefour est agréée par l’Etat (« pouvoirs publics »), par le truchement une mosquée. Or, si les mosquées de Lyon, d’Evry et de Paris sont bien agréées par les autorités françaises, ce n’est pas pour certifier halal, mais pour délivrer des cartes de sacrificateurs. Cette habilitation par l’Etat français porte uniquement sur la délivrance de ces cartes, à l’instar des préfectures habilitées à délivrer des permis de conduire, et non sur la certification à proprement parler. Comme nous avons pu l’écrire à propos de Reghalal, un sacrificateur n’est pas un contrôleur (voir Certification halal : comment Reghalal entretient la confusion). Carrefour le sait, mais mise aussi sur la confusion entre habilitation à délivrer une carte de sacrificateurs et certification.
Plus bas, Carrefour évoque un contrôle. Peu importe qu’il ne s’agisse pas des contrôles de l’organisme certificateur, l’essentiel est que la lettre fasse son effet. Certification, agrément, pouvoirs publics, contrôle, Carrefour a réussi à introduire les mots-clé qui réussiront à rassurer la bonne poire le client. L’objectif n’est évidemment pas d’« améliorer la relation de confiance que nous souhaitons développer avec nos clients », comme indiqué dans la lettre ci-dessous, mais bien de vendre ce halal qu’aucun musulman averti ne s’aventurera à consommer.
Lancement imminent de nouveaux produits Carrefour « halal »
Déterminé à conquérir des parts de marché avec sa gamme prétendument halal, Carrefour devrait lancer dès lundi de nouveaux produits aussi halal que les produits Doux, dénoncés notamment dans le reportage de Feurat Alani et Florent Chevollau sur Canal+ en octobre dernier.
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En Suisse, Suède, Norvège et Islande, tout abattage rituel, quelque soit son origine est interdit me semble -t-il. Ne devrions nous pas nous aligner sur eux, ils ont déjà les textes pour justifier cette décision, nous n’avons plus qu’à copier. Pourquoi la France n’a pas suivi ?
En Suisse, le Conseil fédéral voulait supprimer l’interdiction de l’abattage rituel pour les juifs et les musulmans. Formellement par respect pour la liberté religieuse. Mais en réalité, c’était pour des raisons économiques. La Suisse doit en effet importer la viande halal de la France pour nourrir ses musulmans et ses juifs. Alors le raisonnement est simple: si nous abolissons l’interdiction, nous cessons d’importer… et même nous pourrons exporter la viande halal au monde entier…..
Money, Money, Money…
J’ai fait échouer le projet fédéral par un avis de droit démontrant qu’il n’existe pas de normes juves ou musulmanes interdisant l’étourdissement des animaux avant de les saigner. Voir mon avis: http://www.sami-aldeeb.com/articles/view.php?id=186&action=french-abattage-rituel-avis-de
Voir aussi mon article: http://www.sami-aldeeb.com/articles/view.php?id=266&action=french-l-interdiction-de-l-abattage-rituel-en-suisse
Cela signifie aussi, hélas, que l’interdiction ne sert pas à grand-chose aux animaux. Ils sont simplement abattus à l’étranger, dans un pays où on a un besoin d’argent plus pressant ou des autorités plus corrompues qu’en Suisse ou en Norvège.
Les juifs, ici, devraient comprendre que l’exception dont ils ont bénéficié en grande partie en raison du nombre très limité de bêtes concernées et de la confiance qu’on peut leur témoigner quant à leurs efforts visant à limiter la souffrance des animaux au strict minimum n’est plus justifiée aujourd’hui dans la mesure où elle oblige à accorder cette même autorisation aux musulmans et entraîne ainsi un massacre insupportable. Ils devraient renoncer volontairement à cette exception. Si vraiment ils se soucient du sort des animaux.
Pour preuve, les menus à base de boeuf ou d’agneau au Shahi, Place de Cornavin à Genève sont annoncés halal sur la carte!
Bonjour,
Merci pour cet éclairage et pour votre action pour déjouer le projet fédéral.
En me reportant sur « le hallal dans le saint coran » de la mosquée de Lyon j’y lis les sourates suivantes :
http://hallal.mosquee-lyon.org/index.php/component/content/article/12-coran-et-hallal/33-le-hallal-dans-le-saint-coran.html
[b]La permission de manger la nourriture des Gens du Livre*
Sourate 5 Al-Mâ’ida
[5] « Vous sont permises, aujourd’hui, les bonnes nourritures. Vous est permise la nourriture des gens du Livre, et votre propre nourriture leur est permise.[/b]
Sourate 6 Al-‘An’âm
[145] Dis: « Dans ce qui m’a été révélé, je ne trouve d’interdit, à aucun mangeur d’en manger, que la bête (trouvée) morte, ou le sang qu’on a fait couler, ou la chair de porc – car c’est une souillure – ou ce qui, par perversité, a été sacrifié à autre qu’Allah ». Quiconque est contraint, sans toutefois abuser ou transgresser, ton Seigneur est certes Pardonneur et Miséricordieux.
[b]L’interdiction de déclarer illicite des nourritures déclarées licites par ALLAH
Sourate 5 Al-Mâ’ida
[87] Ô les croyants: ne déclarez pas illicites les bonnes choses qu’Allah vous a rendues licites. Et ne transgressez pas. Allah, (en vérité,) n’aime pas les transgresseurs.[/b]
Sourate 6 Al-‘An’âm
[140] Ils sont certes perdants, ceux qui ont, par sottise et ignorance, tué leurs enfants, et ceux qui ont interdit ce qu’Allah leur a attribué de nourriture, inventant des mensonges contre Allah. Ils se sont égarés et ne sont point guidés. [145] Dis: « Dans ce qui m’a été révélé, je ne trouve d’interdit, à aucun mangeur d’en manger, que la bête (trouvée) morte, ou le sang qu’on a fait couler, ou la chair de porc – car c’est une souillure – ou ce qui, par perversité, a été sacrifié à autre qu’Allah ». Quiconque est contraint, sans toutefois abuser ou transgresser, ton Seigneur est certes Pardonneur et Miséricordieux.
[b]J’en déduis pour faire court : que les musulmans n’ont pas le droit de rendre illicite ce qu’allah à rendu licite, donc la nourriture des gens du livre, ne pas manger hallal, leur est permis et que tout le reste n’est que blabla dans le seul but d’asseoir l’expansion islamique.[/b]
*les gens du livre : chrétiens, juifs, musulmans
reste à savoir dans quel ordre chronologique ont été pondues ces sourates et si au final ça change quelque chose à la parole d’allah..